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Moldes Policarbonatos de Alta Calidad
Para Chocolate

Ventajas de los moldes policarbonatos

Los moldes policarbonatos importados de Chocoley producen resultados incomparables cuando Ud. es moldeando chocolate. La diferencia de precio entre los moldes policarbonatos y los moldes plásticos esta comprensible cuando Ud. entienda las ventajas de cada tipo de material.

Moldes policarbonatos tienen ventajas por los cuales los profesionales y entusiastas serios del chocolate están muy dispuestos a pagar. Es muy simple trabajar con los moldes policarbonatos y es fácil limpiarlos. Son irrompibles y cuando Ud. los cuida bien, van a durar todo su vida. No hay otro tipo de molde que va a resultar en un brillo tan increíble en sus chocolates.

No hay nada que compara a la combinación de los moldes policarbonatos de Chocoley y Chocoley Chocolate si Ud. lucha por los resultados profesionales.

Nota: Las calculaciones de chocolate por cavidad, chocolate por molde y numero de trozos por libra son nuestra estimación mejo y es posible que no sean exactos

Barra

Molde Policarbonato
Dimensiones de cavidades (Aprox.):
3.74" x .945" x .472"
# de Cavidades: 12
Aprox. Chocolate/Cavidad: 1.17 oz
Aprox. Chocolate/Molde: .877 lb
# de Trozos/lb: 13
Apropiado para los rellenos: No

X565-1 $44.95 - PEDIR

Barra de Chocolate

Molde Policarbonato
Dimensiones de cavidades (Aprox.):
4.646" x 1.299" x .551"
# de Cavidades: 8
Aprox. Chocolate/Cavidad: 2.34 oz
Aprox. Chocolate/Molde::1.1725 lbs
# de Trozos/lb: 6
Apropiado para los rellenos: No

X066 $44.95 - PEDIR

Rectángulo estampado

Molde Policarbonato
Dimensiones de cavidades (Aprox.):
2.126" x 1.339" x .551"
# de Cavidades: 14
Aprox. Chocolate/Cavidad: 1.1 oz
Aprox. Chocolate/Molde: .96 lb
# de Trozos/lb: 14
Apropiado para los rellenos: Sí

CW2355 $44.95 - PEDIR

Ovalo de fantasía

Molde Policarbonato
Dimensiones de cavidades (Aprox.):
1.575" x .984" x .551"
# de Cavidades:32
Aprox. Chocolate/Cavidad: .6 oz
Aprox. Chocolate/Molde: 1.2 lbs
# de Trozos/lb: 26
Apropiado para los rellenos: Sí

X073-1 $44.95 - PEDIR

Regalos

Molde Policarbonato
Dimensiones de cavidades (Aprox.):
1.12" x 1.12" x .75"
# de Cavidades: 32
Aprox. Chocolate/Cavidad: .66 oz
Aprox. Chocolate/Molde: 1.32 lb
# de Trozos/lb: 24
Apropiado para los rellenos: Sí

X516-CW2135 $44.95 - PEDIR

Hoja Ovalada

Molde Policarbonato
Dimensiones de cavidades (Aprox.):
1.375" x 1" x .625"
# de Cavidades: 32
Aprox. Chocolate/Cavidad: .6 oz
Aprox. Chocolate/Molde: 1.2 lbs
# de Trozos/lb: 26
Apropiado para los rellenos: Sí

C89B $44.95 PEDIR

Corazones Pequeños

Molde Policarbonato
Dimensiones de cavidades (Aprox.):
1.375" x 1.375" x .375"
# de Cavidades: 24
Aprox. Chocolate/Cavidad: .5 oz
Aprox. Chocolate/Molde: .75 lb
# de Trozos/lb: 32
Apropiado para los rellenos: No

B4 $44.95- PEDIR

Ronda a rayas

Molde Policarbonato
Dimensiones de cavidades (Aprox.):
1.181" x 1.181" x .984"
# de Cavidades: 32
Aprox. Chocolate/Cavidad: .97 oz
Aprox. Chocolate/Molde: 1.96 lbs
# de Trozos/lb: 16
Apropiado para los rellenos: Sí

X098 $44.95 -PEDIR

Cúpula Pequeña

Molde Policarbonato
Dimensiones de cavidades (Aprox.):
1.125" x 1.125" x .984"
# de Cavidades: 24
Aprox. Chocolate/Cavidad: .87 oz
Aprox. Chocolate/Molde: 1.31 lbs
# de Trozos/lb: 18
Apropiado para los rellenos: Sí

CW1433 $44.95 - PEDIR

Cúpula Mediana

Molde Policarbonato
Dimensiones de cavidades (Aprox.):
1.181" x 1.181" x .984"
# de Cavidades: 32
Aprox. Chocolate/Cavidad: .97 oz
Aprox. Chocolate/Molde: 1.94 lbs
# de Trozos/lb: 16
Apropiado para los rellenos: Sí

CW2116 $44.95 -PEDIR

Cono

Molde Policarbonato
Dimensiones de cavidades (Aprox.):
1.378" x 1.378" x 1.181"
# de Cavidades: 28
Aprox. Chocolate/Cavidad: 1.58 oz
Aprox. Chocolate/Molde: 2.76 lbs
# de Trozos/lb: 10
Apropiado para los rellenos: Sí

CW2280 $44.95 - PEDIR

Rectángulo con extremos redondeados

Molde Policarbonato
Dimensiones de cavidades (Aprox.):
1.339" x .787" x .669"
# de Cavidades: 30
Aprox. Chocolate/Cavidad: .5 oz
Aprox. Chocolate/Molde: .94 lb
# de Trozos/lb: 32
Apropiado para los rellenos: Sí

CW1082 $44.95 - PEDIR

Molde Policarbonato- Ovalo con semilla de cacao

Ovalo con extremos puntiagudos y semilla de cacao

Molde Policarbonato
Dimensiones de cavidades (Aprox.):
1.457" x 1.22" x .787"
# de Cavidades: 32
Aprox. Chocolate/Cavidad: .98 oz
Aprox. Chocolate/Molde: 1.96 lbs
# de Trozos/lb: 16
Apropiado para los rellenos: Sí

X573-CW2173 $44.95 - PEDIR

Triángulo

Molde Policarbonato
Dimensiones de cavidades (Aprox.):
1.378" x .984" x .709"
# de Cavidades: 32
Aprox. Chocolate/Cavidad: .68 oz
Aprox. Chocolate/Molde: 1.36 lbs
# de Trozos/lb: 23
Apropiado para los rellenos: Sí

X515 $44.95 - PEDIR

Rectángulo con extremos redondeados y cimas

Molde Policarbonato
Dimensiones de cavidades (Aprox.):
2.362" x 1.142" x .748"
# de Cavidades: 12
Aprox. Chocolate/Cavidad: 1.42 oz
Aprox. Chocolate/Molde: 1.07 lbs
# de Trozos/lb: 11
Apropiado para los rellenos: Sí

CW2364 $44.95 - PEDIR

Diamantes

Molde Policarbonato
Dimensiones de cavidades (Aprox.):
1.22" x 1.22" x .79"
# de Cavidades: 32
Aprox. Chocolate/Cavidad: .73 oz
Aprox. Chocolate/Molde: 1.46 lbs
# de Trozos/lb: 21
Apropiado para los rellenos: Sí

CW2184 $44.95 - PEDIR

Laberinto

Molde Policarbonato
Dimensiones de cavidades (Aprox.):
1.102" x 1.102" x .472"
# de Cavidades: 28
Aprox. Chocolate/Cavidad: .4 oz
Aprox. Chocolate/Molde: .7 lb
# de Trozos/lb: 40
Apropiado para los rellenos: No

B107 $44.95- AGOTADA

Media esfera

Molde Policarbonato
Dimensiones de cavidades (Aprox.):
1.102" x 1.102" x .787"
# de Cavidades: 28
Aprox. Chocolate/Cavidad: .67 oz
Aprox. Chocolate/Molde: 1.2 lbs
# de Trozos/lb: 23
Apropiado para los rellenos: Sí

B69-X36 $44.95 - PEDIR

Surtido de Cinco Flores

Molde Policarbonato
Dimensiones de cavidades (Aprox.):
1.875" x 1.875" x .15"
# de Cavidades: 10
Aprox. Chocolate/Cavidad: .37 oz
Aprox. Chocolate/Molde: .23 lb
# de Trozos/lb: 43
Apropiado para los rellenos: No

CW2140 $44.95 - PEDIR

Bombón Ovalado

Molde Policarbonato
Dimensiones de cavidades (Aprox.):
1.496" x .984" x .669"
# de Cavidades: 32
Aprox. Chocolate/Cavidad: .69 oz
Aprox. Chocolate/Molde: 1.38 lbs
# de Trozos/lb: 23
Apropiado para los rellenos: Yes

X406 $44.95 - PEDIR

Pirámide

Molde Policarbonato
Dimensiones de cavidades (Aprox.):
1.26" x 1.26" x 1.181"
# de Cavidades: 21
Aprox. Chocolate/Cavidad: 1.32 oz
Aprox. Chocolate/Molde: 1.73 lbs
# de Trozos/lb: 12
Apropiado para los rellenos: Sí

X635-X673 $44.95 - PEDIR

Corazón a rayas

Molde Policarbonato
Dimensiones de cavidades (Aprox.):
1.62" x 1.62" x .625"
# de Cavidades: 18
Aprox. Chocolate/Cavidad: 1 oz
Aprox. Chocolate/Molde: 1.125 lbs
# de Trozos/lb: 16
Apropiado para los rellenos: Sí

X788 $44.95 - PEDIR

Copa Chocolate de Licor

Molde Policarbonato
Dimensiones de cavidades (Aprox.):
1.125" x 1.125" x 1.25"
# de Cavidades: 35
Aprox. Chocolate/Cavidad: .75 oz
Aprox. Chocolate/Molde: 1.64 lb
# de Trozos/lb: 21
Apropiado para los rellenos: Sí

CW2113 $44.95 -ORDER

Surtido de Mini-Trufas

Molde Policarbonato
Dimensiones de cavidades (Aprox.):
1" x 1" x .75"
# de Cavidades: 21
Aprox. Chocolate/Cavidad: .40 oz Aprox. Chocolate/Molde: .52 lb
# de Trozos/lb: 40
Apropiado para los rellenos: Sí

CW1548 $44.95 - PEDIR

¡NUEVO! Barra de Chocolate con Tablero de ajedrez

Molde Policarbonato
Dimensiones de cavidades (Aprox.):
5" x 1.87" x .62"
# de Cavidades: 6
Aprox. Chocolate/Cavidad: 2.92 oz
Aprox. Chocolate/Molde: 1.09 lb
# de Trozos/lb: 4
Apropiado para los rellenos: Sí

CW1187 $44.95 - PEDIR

¡NUEVO! Barra de Chocolate- 6 Secciónes

Molde Policarbonato
Dimensiones de cavidades (Aprox.):
4.87" x 1.18" x .5"
# de Cavidades: 7
Aprox. Chocolate/Cavidad: 1.78 oz
Aprox. Chocolate/Molde: .66 lbs
# de Trozos/lb: 8
Apropiado para los rellenos: No

CW1132 $44.95 - PEDIR

¡NUEVO! Barra de Chocolate- Diseña Azteca

Molde Policarbonato
Dimensiones de cavidades (Aprox.):
6.25" x 2.87" x .31"
# de Cavidades: 3
Aprox. Chocolate/Cavidad: 3.93 oz
Aprox. Chocolate/Molde: .73 lb
# de Trozos/lb: 4
Apropiado para los rellenos: No

MA2001 $44.95 - PEDIR

¡NUEVO! Barra de Chocolate- 15 Secciones, Diseña Clasica

Molde Policarbonato
Dimensiones de cavidades (Aprox.):
5.31" x 2.5" x .25"
# de Cavidades: 3
Aprox. Chocolate/Cavidad: 1.67 oz
Aprox. Chocolate/Molde: .31 lb
# de Trozos/lb: 9
Apropiado para los rellenos: No

CW2109 $44.95 - PEDIR

Instrucciones por uso y cuidado de los Moldes Policarbonatos

Con cuidado y uso corecto, estos moldes deben proporcionar resultados incomparables por muchos años.

Instrucciones de Cuidado:

Para obtener la mejor longevidad, no lave los moldes frecuentemente.

Solo lave los moldes a mano en agua tibio, con poco jabón. Solo use un detergente líquido y suave (como Palmolive). Si está necesario, use una esponja suave (no abrasiva) o una toallita de algodón.

NO LAVE EL MOLTE EN UN LAVAPLATOS O USE AGUA CALIENTE… esto puede dañar el molde.
NO USE DETERGENTE ABRASIVO …
NO USE UNA ESPONJA ABRASIVA (NO STEEL WOOLl) NI UN ESTROPAJO
NO USE OBJETOS AFILADOS EN LAS CAVIDADES …… todas esas cosas pueden rayar o dañar las cavidades, prohibiendo la liberación del chocolate o dañando la superficie. Esto va a afectar el producto final.
NO SECA POR AIRE… Esto puede dejar una mancha de agua en las cavidades, prohibiendo la liberación del chocolate o dañando la superficie. Esto va afectar el producto final.
NO EXPONGA A TEMPERATURAS EXTRAMAS... No ponga el molde cerca de los hornos, las estufas o cualquiera otra superficie caliente y no los ponga en el congelador.

Instrucciones de Uso:

Los moldes deben estar usados a la temperatura ambiente.

Llene los moldes limpias y secas con Chocoley Chocolate bien preparado (V125 Indulgence y Bada Bing Bada Boom Candy Melts son los chocolates recomendados por uso en los moldes policarbonatos).
De un golpecito al molde en la encimera o la superficie de trabajo algunas veces para eliminar las burbujas
Use una rasqueta de masa o una espátula offset para rascar el chocolate exceso.
Ponga el molde en una superficie nivelada en la nevera hasta que el chocolate este fijo.
Cuando el chocolate está fijo, quítelo de la nevera, usualmente en 30 minutos o menos.
Para sacar los pedazos del molde, ponga el molde al revés y le da un golpe fuerte en la encimera o la superficie de trabajo. Saque los pedazos después de cada golpe en la encimera y repita hasta que todas las cavidades sean vacías.

NO TRATES DE FORZAR LOS PEDAZOS DE LAS CAVIDADES…el chocolate solo se va a liberar cuando está completamente fijo y objetos afilados solo van a dañar los pedazos y potencialmente los moldes, prohibiendo la liberación del chocolate o dañando la superficie. . Esto va afectar el producto final. Para sacar los pedazos del molde, sigua número 6.